《南京兰尚食品有限公司生产方便食品项目》环境影响评价全本公示

项目名称

南京兰尚食品有限公司生产方便食品项目

建设单位

南京兰尚食品有限公司

法人代表

葛隆华

联系人

钱圣旗

通讯地址

南京市江宁区汤山街道作厂路18号

联系电话

13851698642

传真

——

邮政编码

210000

建设地点

南京市江宁区汤山街道作厂路18号

立项审批部门

南京市江宁区发展和改革局

批准文号

江宁发改投字

【2015】174号

建设性质

新建√  改扩建□  技改□

行业类别及代码

C143方便食品制造

占地面积

（平方米）

21118.2

建筑面积

（平方米）

8000

绿化面积（平方米）

——

总投资

（万元）

1000

其中：环保投资（万元）

52

环保投资占总投资比例

5.1%

评价经费

（万元）

—

预期投产

日期

2015年12月

原辅材料（包括名称、用量）及主要设施规格、数量（包括锅炉、发电机等）

原辅材料：见表1-1；

主要设施：见表1-2；

水及能源消耗量

名 称

消耗量

名 称

消耗量

水（吨/年）

3786

燃油（吨/年）

/

电（千瓦时/年）

2.5万

燃气（标立方米/年）

/

燃煤（吨/年）

/

其它

/

废水（工业废水、生活废水√）排水量及排放去向

本项目产生的废水主要为食品加工过程产生的生产废水及职工生活污水，污水经厂区污水站预处理后达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表4中3级标准后排入污水管网，经污水管网排入汤山新城污水处厂集中处理，处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）表1一级A标准后，排入汤水河。

主要产品及产量

表1-1    主要原辅材料消耗情况表

原辅材料及主要设备：

1、原辅材料

本项目为新建项目，主要从事寿司等方便食品的生产加工，主要原辅材料包括大米、寿司醋、海苔条、七切海苔、三文鱼、调制品、蔬菜及调味料。本项目运营后年生产寿司等方便食品约为500吨/年。

表1-2    主要原辅材料消耗情况表

2、主要设备：

    建设项目主要设备见表1-3。

表1-3     运营期主要设备表

2.1项目由来

南京兰尚食品有限公司生产方便食品项目位于南京市江宁区汤山街道作厂路18号，建筑面积8000平方米，占地面积21118.2平方米。主要从事寿司等方便食品的生产和加工。本项目建成后设工作人员70名，年可生产寿司等方便食品约500吨。

遵照《中华人民共和国环境保护法》以及国务院98第253号文《建设项目环境保护管理条例》、《中华人民共和国环境影响评价法》的有关规定，企业委托北京中安质环技术评价中心有限公司编制环境影响评价报告表，对项目产生的污染和环境影响进行分析，从环境保护角度评估项目建设的可行性。

2.2与产业政策的相符性

本项目南京兰尚食品有限公司生产方便食品项目对照《国家发展改革委关于修改<产业结构调整指导目录（2011年本）>有关条款的决定》（发改令第21号），不属于其限制类和淘汰类项目；对照《江苏省工业和信息产业结构调整指导目录》（苏政办发【2013】9号）中规定，不属于其鼓励、限制类、淘汰类项目，不属于《江苏省限制用地项目目录（2013本）》及《江苏省禁止用地项目目录（2013本）》中规定的禁止和限制项目，也不属与其他相关法律法规要求淘汰和限制的项目，因此本项目符合国家和地方的产业政策。

2.3、选址分析

    本项目位于南京市江宁区汤山街道作厂路18号，项目购置南京市江宁区汤山街道作厂路18号闲置土地进行生产（详见土地证），规划用途为商业用地。因此本项目用地符合相关规划。

2.4项目概况

1）建设项目名称、项目性质、建设地点及投资总额

项目名称：南京兰尚食品有限公司生产方便食品项目；

项目性质：新建；

建设地点：南京市江宁区汤山街道作厂路18号；

建设单位：南京兰尚食品有限公司；

投资总额：1000万元；

劳动定员：本项目工作人员70名。

工作制度：建设项目年工作日300天，每日生产8小时，年工作2400小时。

2）建设规模及规划

本项目建筑面积8000m2，主要从事寿司等方便食品的生产和加工。

项目主体工程见表2-1，项目公用、辅助工程见表2-2，环保投资一览表2-3：

表2-1     建设项目主体工程

表2-2  项目公用、辅助工程

表2-3    环保投资一览表

2.5项目周边环境现状

本项目位于南京市江宁区汤山街道作厂路18号，项目北侧为南京松乔工艺品有限公司、西侧为闲置空地、南侧为南京强宇包装材料有限公司，东侧为南京工大印务有限公司；详细见附图2。

2.6与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题

本项目为新建项目，项目购置南京市江宁区汤山街道作厂路18号闲置土地进行生产（详见土地证），与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题无。

3.1自然环境简况（地形、地貌、地质、气候等）

建设项目位于本项目位于南京市江宁区汤山街道作厂路18号，项目具体地理位置图详见附图一。

境内地质基础为震旦系变质岩；各时代地层均有发育，但仅有震旦系上统地层出露较好，结构清楚。地貌多姿，集低山、丘陵、平原、岗地、大江、大河为一体；区域属宁、镇、扬丘陵山地西北边缘地带，地势中部高，南北低。老山山脉由东向西横亘中部，制高点大刺山海拔442.1米，平原标高7-5米，山地两侧为岗、塝、冲相间的波状岗地，临江、沿滁为低平的沙洲、河谷平原。土壤多样，水稻土、潮土、黄棕壤占97%以上。

评价区属北亚热带湿润气候区。四季分明，气候温和，日照充足，雨水充沛。夏季受来自海洋的季风控制，炎热多雨；冬季受西北高原南来季风的影响，寒冷少雨；春秋两季处于南北季风交替时期，形成了冷暖多变，晴雨无常的气候特征。年平均气压1014.5hpa，年平均气温15.5℃，一月为最冷月，7月为最热月，最高气温为40.7℃，极端最低气温为-13.3℃；无霜期237天,年平均降雨117天，平均相对湿度为77%，年平均降雨量1001.8mm，冬季盛行东北风，夏季盛行东南风，常年主导风向为东南偏东风。年平均风速为3.5m/s。其主要气象气候特征见表3-1。

表3-1  主要气象气候特征表

3.2 社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：

南京共辖 11 个市辖区，即鼓楼区、玄武区、秦淮区、建邺区、雨花台区、栖霞区、江宁区、浦口区、六合区、高淳区和溧水区。全市总面积 6600k ㎡。截至 2012年末，全市总户籍人口638.48 万人，常住人口 816.1 万人。

    汤山地处南京东郊，位于江宁区东北端，东与句容市交接，辖区面积170平方公里，人口7万余人，辖8个社区居委会、8个村委会。2013年，街道完成地区生产总值45.2亿元，财政一般预算收入3.55亿元，全社会固定资产投资53.5亿元，同比分别增长15.6%、18%和10%。

    汤山交通发达，游行便利。汤山是江南古镇，中国历史文化名城（镇），著名的温泉之乡。南有直通禄口国际机场的汤铜公路，北有直达新生圩港口的汤龙公路，沪宁高速公路和宁杭公路由西向东穿镇而过，是南京连通上海、苏锡常等城市的重要枢纽之一，已经形成了与苏南主要城市2小时以内的快速交通网。

    汤山山明水秀，景色绮丽。汤山温泉被推崇为中国四大疗养温泉之首，有“圣汤”美誉。汤山有载入吉尼斯纪录、被誉为天下第一碑的阳山碑材，并以此建成南京郊县首家国家4A级风景区——明文化村；汤山葫芦洞发现的两具完整猿人头盖骨更是将南京的历史延伸到60万年前，被命名为“南京猿人”。同时，汤山凭借安基湖、汤泉湖、龙尚湖和10多万亩大山等丰富山水资源，被誉为南京东郊的避暑胜地。汤山还有“全国驻军第一镇”之称，凭借独特、丰富的军事资源，成为军训、实战演习的首选之地，备受游客青睐。

    汤山产业集聚，特色明显。开发建设的汤山翠谷农业园已成为省级高科技农业示范园；同步推进产业创新与产业升级，大力推进“三创载体”建设，发展高新技术产业，汤山高新技术产业园已形成光电、新材料、新能源等主导产业群。作为现代服务业主导型的街道，已建有御庭酒店、悦榕庄、豪生酒店、香樟华苹等一批世界品牌精品度假酒店及欢乐水魔方、奥特莱斯等游乐购物项目，成为南京高端度假酒店集聚区、旅游休闲首选区。

    汤山先后被授予世界著名温泉小镇、世界温泉论坛永久会址、中国温泉之乡、中国旅游文化名镇、全国环境优美乡镇、国际最佳旅游度假胜地、全国温泉开发利用示范区、全国最受欢迎的文化旅游名镇、省级旅游度假区等荣誉称号。如今，汤山正依托独特的区位优势、厚重的人文积淀和富集的旅游资源，以“泉”为核心，深度挖掘“休闲、乐居、体验、度假”功能，不断推动汤山加快创成国家级旅游度假区、国家级生态经济示范基地区、国家级文化遗产保护利用示范区，成为美丽江宁典范区、乐居新城典范区、园街联动典范区。

建设项目所在地区环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、辐射环境、生态环境等）：

1、大气环境质量现状

根据2013年南京市环境状况公报，监测数据如下：

表4-1  2013年南京市环境空气质量平均值

根据2013年南京市环境状况公报的值表明，建设项目所在区域符合大气功能二类区，大气环境基本能够达到功能区的标准。

2、地面水环境质量现状

根据2013年南京市环境状况质量公报显示：全市监测水环境断面(点)263个，181个断面水质达到功能类别标准,达标率68.8%，较上年上升3.6个百分点，其中达到Ⅲ类（含Ⅲ类）以上断面比例为 53.6%，同比上升 7.1个百分点；劣Ⅴ类断面比例为 10.7%，同比下降 7.1个百分点。

根据《江苏省地表水（环境）功能区划》，项目所在地周围主要水系为长江，根据2013年南京市环境状况公报表明，长江南京段水质与上年同期基本持平，除总磷超标0.15倍以外，其他指标均达到规划Ⅱ类标准。

3、 声环境质量现状

根据2013年南京市环境状况质量公报显示，　城区交通噪声均值为68.4分贝，与上年同期持平。其中达标路段（低于70分贝）占总监测路段的75.6%，同比下降5.8个百分点；郊区交通噪声66.8分贝，同比下降0.6分贝。

城区区域环境噪声均值为54.7分贝，同比下降1.8分贝；控制在55分贝标准以下较安静的覆盖面积比为59.4%，同比上升22.4个百分点；郊区区域环境噪声 51.4分贝，同比下降2.5分贝。

全市28个功能区测点噪声连续监测结果表明：昼间噪声超标率为1.8％，同比上升1.8个百分点；夜间噪声超标率为10.7%，同比下降0.9个百分点。

根据《南京市环境噪声标准适用区域划分调整方案》，项目附近执行《声环境质量标准》（GB3096-2008）2类标准，靠近作厂路一侧执行4a类标准。

主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：

本项目位于南京市江宁区汤山街道作厂路18号，项目投产运营后环境保护目标详见表4-2，要求项目建成后对区域环境质量无负面影响，不改变区域的环境功能。

表4-2  主要环境保护目标

环

境

质

量

标

准

（1）环境空气质量执行《环境空气质量标准》(GB3095-2012)中的二级标准，具体取值见表5-1。

                 表5-1  《环境空气质量标准值》（二级标准）摘要       单位：mg/m3

（2）建设项目所在地主要水系是汤水河，汤水河执行Ⅲ类标准要求，具体标准值见表5-2：

                         表5-2   地表水环境质量标准               单位：mg/L

（3）根据《南京市环境噪声标准适用区域划分调整方案》，本项目所在地环境噪声执行《声环境质量标准》（GB3096-2008）中2类标准，靠近作厂路一侧执行4a标准。

                       表5-3   《声环境质量标准》摘要               单位：dB（A）

污

染

物

排

放

标

准

⑴ 废水排放标准

本项目实施“雨污分流、清污分流、污污分流、分质处理”的原则，项目生产过程产生的废水及生活污水按照《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中相关要求处理达标后排放到污水管网，具体取值见表5-4。

表5-4   项目废水排放标准 （单位：mg/L）

⑵ 噪声排放标准

本项目运营期，噪声执行《工业企业厂界噪声标准》（GB12348-2008）中2类标准，具体取值见表5-5；（等效声级：dB（A））

表5-5  《工业企业厂界噪声标准》（GB12348-2008）    单位：（dB（A））

施工期噪声执行《建筑施工场界环境噪声排放标准》（GB 12523-2011）中限值，具体取值见表5-6：

表5-6    建筑施工场界环境噪声排放限值

⑶ 废气排放标准

本项目废气主要为食堂油烟废气，运营期油烟废气参照执行《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）中“大型规模”标准。具体标准值见表5-7。

表5-7    油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率

总

量

控

制

标

准

本项目污染物排放量汇总控制指标如表5-8。

表5-8    建设项目污染物排放量汇总（t/a）

建设项目水污染物总量拟在汤山新城污水处厂内进行平衡，固废不排放，不申请总量。

6.1项目工艺流程简述：

该项目主要寿司等方便食品的生产加工，其生产工艺不同于一般生产型工业企业项目，工艺流程较为简单，主要为机械配合手工制作。

具体生产制作流程如下：

图6-1  寿司生产工艺流程

图6-2 腌制品生产工艺流程

本项目生产加工环节，主要为：原物料前处理、半成品的加工及饭团的制作，其中生产过程中产生的餐厨垃圾交由环卫部门进行清运；生产过程的洗刷废水进入本项目污水处理系统进行处理，处理后的污水达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表4中3级标准后排入污水管网，经污水管网排入汤山新城污水处厂集中处理，处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）表1一级A标准后，排入汤水河。

6.2运营期污染源强

6.2.1大气污染源

本项目为厂内食堂产生的厨房油烟废气。

食物在烹饪、加工过程中将挥发出油脂、有机质及热分解或裂解产物，从而产生油烟废气。目前南京市居民人均食用油用量约15kg/a，油烟产生量按使用量的3％计，按照厂内提供70人次用餐计算，油烟产生量为0.0315t/a。

6.2.2水污染源

本项目建成后主要用水环节为工作人员生活用水以及生产过程中原辅材料清洗及淘米等用水。本项目建成后工作人员约70人，项目工作人员用水按照100L/（人·天）计，工作人员生活用水量2100 t/a；项目生产用水主要包括大米、三文鱼、蔬菜等原材料的清洗用水，生产清洗用水量约为1686 t/a；全厂总用水量为3786t/a，产污系数以0.80计，则污水产生量为3028 t /a。

经类比分析，项目污水产生情况见表6-1。

表6-1     污水产生源强

6.2.3噪声污染源

本项目仅为昼间运营，夜间不运营。营运期间产生的噪声主要为生产设备所产生的噪声。

本项目营运期产生的设备噪声主要来自搅拌机、包装机等设备运行产生噪声。经类比分析可知，本项目设备噪声源强约为70dB（A），通过减震处理及连接管道软连接处理后达到《工业企业厂界噪声标准》（GB12348-2008）2类标准要求，对周围环境的影响较小。

6.2.4固废污染源

拟建项目产生的固体废物主要为生活垃圾、餐厨垃圾、废油以及污水处理站污泥。

（1）生活垃圾：本项目建成后，共有工作人员约70人，生活垃圾产生量按每人0.0005t/d计，则全年生活垃圾产生量为10.5t/a。

（2）项目生产过程中产生的餐厨垃圾约26t/a。

（3）本项目产生的废油主要来源于食堂隔油池及油烟净化设施运行过程产生的废油，产生量约2.0t/a。

（4）本项目运营期伴有生产废水产生，废水经过污水处理系统进行处理后达标排入市政管网，污水处理站污泥产生量约为5t/a。

6.3污染防治措施

6.3.1大气污染防治措施

本项目废气主要来源于美食广场产生的油烟废气。

本项目油烟产生量为0.0315t/a。按照每天烹饪时间8小时计，每人每年按照产生油烟4万m3计，则总油烟气排放量为280万m3/年，则油烟产生量为产生的油烟浓度为11.25mg/m3，经过油烟净化器处理后浓度达到1.68mg/m3（去除效率按照85%计），达到GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》（试行）要求，具体内容包括：油烟最大允许排放浓度为2.0mg/m3，油烟净化设施最低去除效率应达到85%。烟气处理达标后经排气筒排放。

6.3.2水污染防治措施

本项目废水为生活用水及生产过程中的淘米用水、三文鱼、蔬菜等原材料的清洗等生产用水，其中生活污水经过化粪池进行处理，生产废水经过“厂内污水处理系统”预处理后，达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表4中3级标准后排入污水管网，经污水管网排入汤山新城污水处厂集中处理，处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）表1一级A标准后，排入汤水河。

本项目污水处理站系统以及生活污水化粪池需与本项目同时施工建设，在本项目施工建设时需预留污水处理站位置，污水处理站位置见附图三。

建设项目用排水平衡见图6-3。

图6-3  项目水平衡图

企业废水处理工艺分析

图6-4  项目污水处理工艺流程图

    本项目生产废水经单独安装的排污管道进行收集并汇入污水处理站。

本项目生产废水主要采取“生物接触氧化+物理沉淀”的核心处理工艺进行处理，其具体工艺如下：生产废水产生后经管道收集后，进入污水处理站收集池，进行水质水量的调节，经调节后的污水由水泵提升，进入生物接触氧化池进行生化反应，经过生化反应后的污水经重力自流进入混凝反应池进行混凝反应，经混凝反应后的污水进入沉淀池进行沉淀处理，沉淀池主要作用为泥水分离，经过沉淀后的污水，达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表4中3级标准后排入污水管网，经污水管网排入汤山新城污水处厂集中处理，处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）表1一级A标准后，排入汤水河。

6.3.3固废污染防治措施

项目生产过程中产生的固废主要是生活垃圾、餐厨垃圾、废油以及污水处理站污泥。

本项目固废中的生活垃圾及污水处理站污泥，由环卫部门定期清运；餐厨垃圾委托专业单位综合利用，废油交与有资质单位处理。固体废物都能得到合理处置，不产生二次污染。

内容

类型

排放源

(编号)

污染物名称

废水量t/a

产生浓度mg/L

产生量t/a

排放浓度mg/L

排放量t/a

排放去向

废水污染物

营运期

废水

COD

3028

544

1.649

500

1.514

污水经污水站预处理后达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表4中3级标准后排入污水管网，经污水管网排入汤山新城污水处厂集中处理，处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）表1一级A标准后，排入汤水河。

SS

422

1.279

400

1.211

氨氮

22

0.0673

20

0.0606

总磷

4

0.0134

4

0.134

动植

物油

122

0.370

100

0.303

内容

类型

排放源

(编号)

污染物

名称

产生

浓度mg/m3

产生量t/a

处理消减量t/a

排放

浓度mg/m3

排放量

t/a

排放去向

废气污染物

营运期

废气

油烟

11.25

0.0315

0.0268

1.68

0.0047

大气

固体废物

产生量

t/a

处理处置量

t/a

综合利用量

t/a

外排量

t/a

备注

餐厨

垃圾

26

0

26

0

委托专业单位综合利用

污水站污泥

5

0

0

0

环卫部门清运

生活垃圾

10.5

0

0

0

废油

2

0

0

0

委托有资质单位

处理

噪声

通过减震处理及连接管道软连接处理后达到《工业企业厂界噪声标准》（GB12348-2008）2类标准要求，对周围环境的影响较小。

其

他

无

主要生态影响(不够时可附另页)

无

8.1施工期环境影响简要分析：

建设项目购置南京市江宁区汤山街道作厂路18号闲置土地进行生产（详见土地证），施工期主要为车间厂房装修、生产设备等引进，施工期较短，工程量不大，施工期对周围环境的影响较小，具体分析如下：

8.1.1 工艺流程及污染工艺流程（图示）：

    图8-1 施工期工艺流程及排污节点图

8.1.2 施工期环境影响分析：

本项目施工期间对环境的影响主要为施工时产生的噪声、扬尘、废水以及施工垃圾，施工单位应详细编制施工组织计划并建立环境管理制度，并安排专人负责施工期间的环境保护工作，按本报告提出的治理措施进行施工，可以使其对环境的影响降低到最小程度；施工期结束，有关污染因素随即消除。

1、水环境影响分析

本工程施工过程中会产生一定数量的生活污水、施工现场清洗等废水。

上述废水水量不大，但如果不经处理或处理不当，同样会危害环境。所以，施工期废水不能随意直排。

2、大气环境影响分析

拟建项目施工期大气污染物主要为粉尘、运输车辆排放的废气、装潢油漆废气。

（1）废气

施工期废气主要源于施工机械、驱动设备（如柴油机等）与运输及施工车辆所排放的废气，此外，还有施工队伍因生活需要使用燃料而排放的废气等。

（2）粉尘和烟尘

拟建项目在建设过程中产生的粉尘主要源于：①运输车辆行驶过程中产生的烟尘；②地面平整等过程产生的粉尘；③施工垃圾堆放及清运过程中产生烟尘。

（3）油漆废气

在室内装潢过程中，使用油漆，会挥发出油漆废气。

3、噪声环境影响分析

施工期间的噪音主要源于机械作业和运输车辆产生的噪音，主要包括：电锤、电锯、切割机等噪音。根据相关资料主要施工机械的噪声状况如表8-1。

表8-1 噪声产生源强

施工噪声对周围地区声学环境的影响，采用GB12523—90《建筑施工场界噪声限值》进行评价，具体见表8-2。

表8-2  不同施工阶段作业噪声限值

施工过程中使用的施工机械所产生的噪声主要属于中低噪声，因此在预测其影响时只考虑其扩散衰减，即预测模型可选用：

L2=L1—20lgr2/r1          (r2>r1)

式中：L1、L2分别为距声源r1、r2处的等效A声级（dB(A)）;

      r1、r2 为接受点距声源的距离（m）。

由上式可推出噪声随距离增加而衰减的量ΔL：

ΔL=L1-L2=20lgr2/r1

由上式可计算出噪声值随距离衰减的情况，结果见表8-3。

表8-3  噪声值随距离的衰减关系

按表8-1中噪声最高的设备计算，白天施工机械超标范围为30m以内；夜间施工作业，需在80m外才能达到施工作业噪声限值。

工程地点周围主要为是商业街和居民，施工地在楼房1-5层，通过合理的安排施工时间，禁止夜间施工，噪声对周围环境总体上影响不大。

4、固体废物环境影响分析

施工期的固体废弃物主要有碎石屑、混凝土、生活垃圾、废编织袋和PVC饭盒等。

另外，装潢过程可能产生废油漆及废油漆桶等固废。

8.1.3 污染防治措施

1、废气污染防治措施

汽车废气：本项目所在地风速相对较小，且项目施工期较短，预计运输车辆废气对周围环境影响不大；

粉尘：为控制粉尘，应有序安排建材等物料运送，减少途中撒落，来往道路要经常洒水除尘；

油漆废气：在装修中尽量使用天然材料，减少石材、瓷砖等易产生辐射的材料，尽可能选用无污染或少污染的水性涂料或被证明对人体无害的装饰材料，禁止室内使用以苯类为溶剂的涂料、稀释剂、胶粘刹，尤其要关注强化木地板中的甲醛含量、石材的放射性及涂料的二甲苯含量；施工现场要注意加强通风换气，施工人员佩戴口罩。

2、废水污染防治措施

施工人员产生的少量生活污水排入生活污水处理系统。

3、噪声污染防治措施

施工单位需严格执行《建筑施工场界噪声限值》（GB12532-90）中的规定，合理安排施工作业时间。加强施工机械的运行管理，使各种作业机械保持正常运行。

4、固体废物污染防治措施

本工程建设期间对生活垃圾要进行专业收集，并定期送到指定的垃圾处理场进行统一处置，严禁乱堆乱扔，防止产生二次污染。施工期建筑垃圾中的土建施工垃圾及时外运处理；安装施工的金属垃圾要进行回收。

装潢过程产生的废油漆及废桶不可作为一般固废随便丢弃，必须委托有资质单位处理或委托出售方回收处理。

8.2运营期环境影响分析：

8.2.1水环境影响分析

本项目废水为生活用水及生产过程中的淘米用水、三文鱼、蔬菜等原材料的清洗等生产用水，其中生活污水经过化粪池进行处理，生产废水经过厂内“污水处理系统”预处理后，达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表4中3级标准后排入污水管网，经污水管网排入汤山新城污水处厂集中处理，处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）表1一级A标准后，排入汤水河，对周围水环境影响较小。

8.2.2废气环境影响分析

本项目废气主要来源于美食广场产生的油烟废气。

本项目油烟产生量为0.0315t/a。按照每天烹饪时间8小时计，每人每年按照产生油烟4万m3计，则总油烟气排放量为280万m3/年，则油烟产生量为产生的油烟浓度为11.25mg/m3，经过油烟净化器处理后浓度达到1.68mg/m3（去除效率按照85%计），达到GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》（试行）要求，具体内容包括：油烟最大允许排放浓度为2.0mg/m3，油烟净化设施最低去除效率应达到85%。烟气处理达标后经排气筒排放，对周围水环境影响较小。

8.2.3声环境影响分析

本项目仅为昼间运营，夜间不运营。营运期间产生的噪声主要为生产设备所产生的噪声。

本项目营运期产生的设备噪声主要来自搅拌机、包装机等设备运行产生噪声。经类比分析可知，本项目设备噪声源强约为70dB（A），通过减震处理及连接管道软连接处理后达到《工业企业厂界噪声标准》（GB12348-2008）2类标准要求，对周围环境的影响较小。

8.2.4固体废弃物环境影响分析

拟建项目产生的固体废物主要为生活垃圾、餐厨垃圾、废油以及污水处理站污泥。

（1）生活垃圾：本项目建成后，共有工作人员约70人，生活垃圾产生量按每人0.0005t/d计，则全年生活垃圾产生量为10.5t/a。

（2）项目生产过程中产生的餐厨垃圾约26t/a。

（3）本项目产生的废油主要来源于食堂隔油池及油烟净化设施运行过程产生的废油，产生量约2.0t/a。

（4）本项目运营期伴有生产废水产生，废水经过污水处理系统进行处理后达标排入市政管网，污水处理站污泥产生量约为5t/a。

项目建成后污染物“表见表8-4。

表8-4  建设项目污染物排放量汇总（t/a）

8.2.5建设项目环保“三同时”一览

    表8-5 建设项目环保“三同时”检查一览表

8.2.6清洁生产和节能措施分析

清洁生产是促进企业提高资源利用率、解决和减轻环境污染的有效途径，是实现经济与环境协调发展的一项重要措施。清洁生产是将污染预防战略持续地应用全生产过程，通过不断的改善管理和技术进步，提高资源利用率，减少污染物排放，以降低对环境和人类的危害。清洁的生产核心是从源头抓起，预防为主，生产全过程控制，实现经济效益和环境效益的统一。具体做法如下：

（1）做好项目营运中废水、固废等污染物的处理处置及污染防治工作，使污染物的排放满足国家及地方环保规定要求。

（2）项目选用低噪声设备，通过一系列的措施来节约能源、降低物耗，减少污染物的排放量。

（3）按照生产工艺要求，合理布置办公区内的照明，增加控制回路。不同照度要求的区域单独控制，同一照度要求的区域分片控制，走廊和通道的照明与生产区域的照明分开控制。按照用则明、不用则暗的要求，达到节能效果。

（4）大力推广节水器具的使用，使节水器具的普及率达到100%。

本项目按照江苏省有关节能管理相关要求，设立能源管理岗位和专职机构，对本单位的能源利用状况进行监督、检查。积极开展技能技术革新和传统项目的节能改造工作，实行综合能耗考核和单项消耗考核制度。

综合上述，本项目符合节能减排的原则要求，体现了循环经济理念。

内容

类型

排放源

(编号)

污染物名称

防治措施

预期治理效果

大气污染物

餐饮废气

油烟

安装静电式

油烟净化器对餐饮油烟进行处理

达标排放

水污染物

生产废水

COD

SS

氨氮

TP

动植物油

“生物接触氧化+物理沉淀”为核心处理工艺污水处理处理系统

达标排放

生活污水

COD

SS

氨氮

TP

动植物油

化粪池、隔油池进行

预处理

和电磁辐射

电离辐射

无

/

/

/

固体废物

餐厨垃圾

委托专业单位综合利用

零排放，不产生二次污染

废油

委托有资质单位处理

污水站污泥

环卫部门直接清运

生活垃圾

噪  声

通过减震处理及连接管道软连接处理后达到《工业企业厂界噪声标准》（GB12348-2008）2类标准要求，对周围环境的影响较小。

其它

无

生态保护措施预期效果

无

一、结论

南京兰尚食品有限公司生产方便食品项目位于南京市江宁区汤山街道作厂路18号，建筑面积8000平方米，占地面积21118.2平方米。主要从事寿司等方便食品的生产和加工。本项目建成后设工作人员70名，年可生产寿司等方便食品约500吨。

1、符合国家产业政策

本项目南京兰尚食品有限公司生产方便食品项目对照《国家发展改革委关于修改<产业结构调整指导目录（2011年本）>有关条款的决定》（发改令第21号），不属于其限制类和淘汰类项目；对照《江苏省工业和信息产业结构调整指导目录》（苏政办发【2013】9号）中规定，不属于其鼓励、限制类、淘汰类项目，不属于《江苏省限制用地项目目录（2013本）》及《江苏省禁止用地项目目录（2013本）》中规定的禁止和限制项目，也不属与其他相关法律法规要求淘汰和限制的项目，因此本项目符合国家和地方的产业政策。

2、符合用地规划

本项目位于南京市江宁区汤山街道作厂路18号，项目购置南京市江宁区汤山街道作厂路18号闲置土地进行生产（详见土地证），规划用途为商业用地。因此本项目用地符合相关规划。

3、实现达标排放及采取污染防治措施

（1）水污染物

本项目废水为生活用水及生产过程中的淘米用水、三文鱼、蔬菜等原材料的清洗等生产用水，其中生活污水经过化粪池进行处理，生产废水经过厂内“污水处理系统”预处理后，达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表4中3级标准后排入污水管网，经污水管网排入汤山新城污水处厂集中处理，处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）表1一级A标准后，排入汤水河，对周围水环境影响较小。

（2）废气污染物

本项目油烟产生量为0.0315t/a。按照每天烹饪时间8小时计，每人每年按照产生油烟4万m3计，则总油烟气排放量为280万m3/年，则油烟产生量为产生的油烟浓度为11.25mg/m3，经过油烟净化器处理后浓度达到1.68mg/m3（去除效率按照85%计），达到GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》（试行）要求，具体内容包括：油烟最大允许排放浓度为2.0mg/m3，油烟净化设施最低去除效率应达到85%。烟气处理达标后经排气筒排放，对周围水环境影响较小。

（3）噪声

本项目营运期产生的设备噪声主要来自搅拌机、包装机等设备运行产生噪声。经类比分析可知，本项目设备噪声源强约为70dB（A），通过减震处理及连接管道软连接处理后达到《工业企业厂界噪声标准》（GB12348-2008）2类标准要求，对周围环境的影响较小。

（4）固体废弃物

项目生产过程中产生的固废主要是生活垃圾、餐厨垃圾、废油以及污水处理站污泥。本项目固废中的生活垃圾及污水处理站污泥，由环卫部门定期清运；餐厨垃圾委托专业单位综合利用，废油交与有资质单位处理。固体废物都能得到合理处置，不产生二次污染。

综上所述，本项目对所排放的污染物采取了有效的污染控制措施，可做到污染物达标排放。

4、总量控制

本项目产生的污水排入城市污水处理厂，在汤山新城污水处厂进行平衡，固废排放量为零。最终以当地环保行政主管部门核准为准。

5、地区环境质量

本项目的实施，不会改变周围地区当前的水、大气、声环境质量的现有功能级别。

6、符合清洁生产原则

综上所述，本项目运营期间产生的污染物排放量较小，且各种污染物都得到有效治理，符合清洁生产的原则，体现了循环经济理念。

7、总结论

本项目符合国家产业政策和规划，符合清洁生产原则，对所排放的污染物采取了有效的污染控制措施，污染物达标排放，对周围的水、大气、声环境的影响较小，不会降低项目所在地环境质量类别。因此，从环境保护的角度考虑，本项目在拟建地建设在环保上是可行的。

因此，本项目从环境保护角度分析是可行的。

二、要求和建议

（1）该项目在建设过程中，必须严格按照国家有关建设项目环保管理规定，执行建设项目须配套建设的环境保护设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用的“三同时”制度。各类污染物的排放参照执行本次环评提出的标准。

（2）建议建设单位切实做好消防安全工作。

（3）建设单位应加强管理，强化企业职工自身的环保意识。

（4）落实废水处置设施，不得产生二次污染。

（5）落实好废气处理设施，不得产生二次污染。

（6）项目一旦发现设备噪声超标超标，影响居民正常生活，必须停止营业，并采取有效措施，保证噪声达到相关标准规定要求。

综上所述，本项目对各项污染物采取相关措施，并加强管理，认真落实建设工程的全部环保措施，达到规定的要求，对环境的影响比较小，因此从环境保护角度来讲，本项目的建设是可行的。

本建设项目环境影响报告表是在南京兰尚食品有限公司提供的有关资料基础上编制而成的，若该项目在建设内容及规模有变动，请报环保审批部门另行审批。

从项目的工程分析和排污情况和环保角度分析，要求建设方在工程实施过程中，应严格执行“三同时”制度，项目建成后，加强环境管理，使污染物得到有效的控制。

预审意见：

公  章

经办人：                                       年    月     日 

下一级环境保护行政主管部门审查意见：

公  章

经办人：                                      年    月     日

审批意见：

公  章

经办人：                                           年    月     日